Bondi Raita बूंदी का रायता

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 6 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 16 Mins

खाने के साथ रायता होने से खाने का स्वाद ही बढ़ जाता। बूंदी रायता (Bondi raita) खाने में लाजवाब लगता है, और इसे बनाने में भी ज्यादा टाइम नहीं लगता।

तो चलिए बूंदी का रायता बनाते है

Having a raita with food would only increase the taste of the food. Bondi raita is excellent to eat, and it does not take much time to cook it.

So let’s make Bundi Raita

Ingredients

0/8 Ingredients
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Instructions

0/5 Instructions
  • सबसे पहले दही को मिक्सर में या चम्मच से अच्छे से फैंट लें First whisk the curd well in the mixer or with help of spoon.
  • अब हरी मिर्च की बीज निकाल कर बारीक़ काट लें। now remove the green chili seeds and chop them finely.
  • बूंदी को गरम पानी में थोड़ी देर भिगो दें,ताकि वो जल्दी फूल जाये . Soak the bondi in hot water for a while so that it swells up quickly.
  • अब दही में भूना हुआ सौंफ, जीरा पाउडर,कला नमक, हरी मिर्च, और काली मिर्च पाउडर,और बूंदी अच्छे से मिक्स करें। Now mix roasted fennel, cumin powder, pink salt, green chili, and black pepper powder, and bondi in curd and mix well.
  • स्वादिष्ट रायता तैयार है, धनिये,पुदीने की पत्त्तियों से गार्निश करें। Delicious raita is ready, garnish with coriander

Notes

बूंदी को गरम पानी में थोड़ी देर भिगो दें,ताकि वो जल्दी फूल जाये .

रायता बनाने के लिए हमेशा ताजे दही का इस्तेमाल करें।

Soak the bondi in hot water for a while so that it swells up quickly.
Always use fresh curd to make raita.

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